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  • #庆阳杂谈#西安、庆阳和平凉都有羊肉泡馍,究竟哪个地方是最好吃的?

    2019/09/11 15:28:49 发布60548 浏览3 回复2 点赞
qywk
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注册:2014/08/19 06:53:39

在中国,好吃的美食是非常多的, 走在大街小巷上,总是能够看到各种各样的美食存在,可以说是走到哪吃到哪了。但是在中国的城市地区又非常之多,每一个城市地区的美食还都不一样,不仅仅是制作工序不同,吃起来的感觉也都是有区别的。

比如在西安、庆阳和平凉都有一种特色美食,那就是羊肉泡馍,虽然都是羊肉泡馍,这三个地方的羊肉泡馍都是有些许区别的,所以到底哪个地方才是最好吃的?我们先来说说庆阳的羊肉泡馍,和西安的羊肉泡馍相比,风格不同,但都是以鲜美著名。

而且在庆阳所用到的羊肉泡馍是羊肉,都是现杀的羊,现煮的肉,当天出售和当天食用的。但是西安的羊肉泡馍所用到的羊肉,几乎都是冷库里或者是冰箱里面拿出来制作的。接着小吴要说的就是甘肃平凉的羊肉泡馍了。

在当地有句俗语,那就是不吃羊肉,枉把平凉到!甘肃平凉道羊肉泡馍重点在汤,简直就是香气诱人,余味无穷。平凉的当地人喜欢把羊肉泡馍称之为羊肉泡,而且平凉的羊肉泡馍全都是一水的清汤,也被称之为“水围城”,就是汤多的意思。

而且平凉的羊肉泡馍肉汤喝起来一点儿都不腻,甚至很新鲜,也不膻。在汤里面加上粉条、葱末、香菜和调料,肉还要煮的又酥又烂,馍也要烙得又酥又软,这样的羊肉泡馍吃起来才是最正宗,最美味的。不知道你们觉得哪个地方的羊肉泡馍最好吃呢?

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qywk2019/09/11 15:30:34

发帖辛苦了,打赏奖励!
qywk,随遇ぃ而安, 2人赞
    qywk
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    注册:2014/08/19 06:53:39

    地域不同,各有特色!
    1楼 回复于 2019/09/11 15:36:46 5 回复
    随遇ぃ而安
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    注册:2020/05/19 19:33:40

    各有各的特点吧
    2楼 回复于 2020/05/19 19:36:19 0 回复
    YIBOWEN《以开双
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