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坚持住!羊肉价格预计要涨到明年上半年

随着冬季来临,牛羊肉消费进入旺季。目前羊肉价格比去年同期分别高出16%、19%,接近20%,比去年高点还要高出一截。

数据显示,截至10月底,国内牛、羊肉批发价格分别在67.49元/公斤、66.37元/公斤,去年羊肉批发价格高点在60元/公斤。

分析人士称,受“羊周期”、季节性因素叠加猪产业疫情影响,一是羊肉价格今年出现大幅上涨行情;二是基础母畜存栏量不足,农牧民前几年养羊赔钱较多,养羊信心严重受挫;虽然目前行情明显起色,但羊的生长周期长,基础母畜(种羊)要达到生育高峰,至少需要三年时间。三是活畜流失严重。

此外,养殖户捂售以及屠宰场受高价影响面临的资金压力上升、收购能力相对下降等因素也对价格上涨具有推助作用,个别商家囤积货源等因素也是不容忽视的原因。

分析人士指出,随着人们肉类消费结构变化,近两年我国牛羊肉产量持续增长,需求增速更高,目前每年维持100万余吨缺口,主要由进口来弥补。

分析师认为,全国供应已在增加,叠加进口牛肉增多将抑制牛羊肉价格快速上涨,接下来价格还会上涨,但不会出现“疯涨”现象。目前市场各种肉涨价是正常的市场波动,相信在国家调控和市场自身修复后,预计明年上半年各种肉的价格会逐渐平稳。


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